歡迎光臨銀川新聞網!
新聞監督(舉報) 0951-5921733

當前所在位置: 深圳物流到香港>愛尚銀川>愛尚吃

銀川小廚娘:百香果冰粉讓夏天在身體裏融化

時間:2021-07-02 10:25:09來源:銀川新聞網
分享到:

  一碗好冰粉,是夏日裏千金不換的水晶。今天的這碗冰粉,一定是你恨不能一整個夏天都想吃的美味。冰粉里加上熟透的百香果、生津的話梅、解膩的青桔,入口的一瞬間,呼……夏天在身體裏融化了。

  百香果冰粉。

  首先,一碗涼白開中加入一小勺食用級石灰粉攪勻,靜置20分鐘,期間不要動它。然後,上層澄清的石灰水部分小心倒入另一個乾淨無油的容器中,下層石灰棄用。將冰粉籽放入紗布中繫緊,再準備一碗冰水,放入紗布袋浸泡3分鐘,然後快速揉搓紗布中的冰粉籽約8分鐘,使黏液充分進入水中,直至水中分佈大量均勻的氣泡。接着,將石灰水少量多次地加入到揉搓好的冰粉水中,邊加邊快速順時針攪拌,當冰粉水呈淡黃色,且攪拌時有明顯阻力增加即可,將其放入冰箱冷藏1小時至全部凝固。

  然後,將小青桔切瓣,百香果挖出果肉,話梅用剪刀剪出話梅肉,話梅核則泡入半碗温水中。取出凝固好的冰粉,用勺子挖出至碗中。依次放上小青桔、話梅肉、少許蔓越莓乾和百香果果肉;最後放入泡好的話梅水和蜂蜜。也可以放西瓜丁、芒果丁、花生碎、蜜紅豆、山楂片和葡萄乾,最後淋上1勺紅糖水,就完成了。悶熱的夏天,喝一口冰粉,心裏又甜又爽。

  記者 馮元春

【深圳物流到香港】

掃一掃在手機打開當前頁面

網站簡介|版權聲明|聯繫我們|工作郵箱|手機版| 總訪問量:0

Copyright © 2007-2019 www.ycen.com Inc. All Rights Reserved

互聯網新聞信息服務許可證:64120170002 廣播電視節目製作經營許可證:(寧)字第056號

新聞出版總署互聯網出版許可證:新出網證(寧)010號 寧公網安備 64010402000216號

ICP許可證號:寧ICP備12000087號